| 产品组 | 内容摘要 | 业务边界 | 资料来源 | 需求 |
|---|---|---|---|---|
| 乳品与蛋白 | 乳粉、乳清蛋白、植物蛋白、肽类、营养配料 | 供应目录 | 广州画册第8–10页 ↗ / 广州产品目录第7页 ↗ | 整理需求 → |
| 油脂与脂质配料 | 鱼油、藻油DHA、中链甘油三酯（MCT）等；具体等级与用途确认 | 供应目录 | 广州画册第8页 ↗ / 广州产品目录第7页 ↗ | 整理需求 → |
| 植物来源配料 | 葡萄籽、白芸豆等提取物方向；不等同均可用于普通食品 | 供应目录 | 广州画册第8页 ↗ / 广州产品目录第7页 ↗ | 整理需求 → |
| 食品用粉末香精 | 食品用香精［粉末（拌合）］方向，具体型号与用途按规格确认 | 河南复配方向 | 河南工厂册第4页 ↗ / 食品生产许可证第3–4页 ↗ | 整理需求 → |
| 咖啡与饮品基底 | 咖啡粉、冻干咖啡粉及饮品基底方向 | 供应目录 | 广州画册第8页 ↗ / 广州产品目录第7页 ↗ | 整理需求 → |
| 植脂末 | 植脂末、饮品基底与口感调整方向 | 供应目录 | 广州画册第9页 ↗ / 广州产品目录第8页 ↗ | 整理需求 → |
| 甜味剂 | 三氯蔗糖、安赛蜜、甜菊糖苷、糖醇及甜味平衡方向 | 目录 + 复配 | 河南工厂册第4页 ↗ / 广州画册第9页 ↗ / 广州产品目录第8页 ↗ | 整理需求 → |
| 功能糖 | 低聚果糖、低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、木糖醇等 | 供应目录 | 广州画册第9页 ↗ / 广州产品目录第8页 ↗ | 整理需求 → |
| 增稠与稳定 | 黄原胶、CMC、瓜尔胶、卡拉胶等稳定体系 | 目录 + 复配 | 河南工厂册第4页 ↗ / 广州画册第9页 ↗ / 广州产品目录第8页 ↗ | 整理需求 → |
| 胶体与凝胶 | 明胶、果胶、琼脂、结冷胶与凝胶体系 | 目录 + 复配 | 河南工厂册第9页 ↗ / 广州画册第9页 ↗ / 广州产品目录第8页 ↗ | 整理需求 → |
| 淀粉与糊精 | 麦芽糊精、抗性糊精、玉米淀粉、木薯淀粉等 | 供应目录 | 广州画册第10页 ↗ / 广州产品目录第9页 ↗ | 整理需求 → |
| 膳食纤维 | 大豆、小麦、燕麦膳食纤维等 | 供应目录 | 广州画册第10页 ↗ / 广州产品目录第9页 ↗ | 整理需求 → |
| 酸度与磷酸盐 | 柠檬酸、柠檬酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠等 | 供应目录 | 广州画册第10页 ↗ / 广州画册第9页 ↗ / 广州产品目录第9页 ↗ | 整理需求 → |
| 防腐剂 | 山梨酸钾、苯甲酸钠、丙酸钙等防腐方向 | 目录 + 复配 | 河南工厂册第4页 ↗ / 广州画册第9页 ↗ / 广州产品目录第8页 ↗ | 整理需求 → |
| 抗氧化剂 | D-异抗坏血酸钠、茶多酚、天然维生素E等 | 供应目录 | 广州画册第9页 ↗ / 广州产品目录第8页 ↗ | 整理需求 → |
| 抗结剂 | 二氧化硅、磷酸三钙等粉体流动方向 | 供应目录 | 广州画册第10页 ↗ / 广州产品目录第9页 ↗ | 整理需求 → |
| 酶制剂 | 淀粉酶、蛋白酶、葡萄糖氧化酶、谷氨酰胺转氨酶（TG）等 | 目录 + 复配 | 河南工厂册第6页 ↗ / 广州画册第10页 ↗ / 广州产品目录第9页 ↗ | 整理需求 → |
| 着色剂 | 胡萝卜素、姜黄、栀子黄及复配着色方向 | 目录 + 复配 | 河南工厂册第10页 ↗ / 广州画册第10页 ↗ / 广州产品目录第9页 ↗ | 整理需求 → |
| 氨基酸 | L-精氨酸、L-丙氨酸、L-赖氨酸等氨基酸配料 | 供应目录 | 广州画册第9页 ↗ / 广州产品目录第8页 ↗ | 整理需求 → |
| 维生素类 | 维生素C、B1、B2、B6、B12等维生素配料 | 供应目录 | 广州画册第9页 ↗ / 广州产品目录第8页 ↗ | 整理需求 → |
| 营养与矿物质 | 乳钙、乳酸钙、葡萄糖酸锌等营养配料；等级与用途逐品确认 | 供应目录 | 广州画册第8页 ↗ / 广州画册第10页 ↗ / 广州产品目录第7页 ↗ | 整理需求 → |
| 复配增味 | 复配增味与呈味调整方向，具体配方需核对许可明细 | 河南复配方向 | 食品生产许可证第3–4页 ↗ | 整理需求 → |
| 乳化剂 | 单双甘油酯、大豆卵磷脂、蔗糖酯等乳化方向 | 供应目录 | 广州画册第10页 ↗ / 广州画册第8页 ↗ / 广州产品目录第9页 ↗ | 整理需求 → |
| 水果风味香精 | 草莓、苹果、芒果、荔枝、甜橙等粉末风味 | 供应目录 | 广州画册第11页 ↗ | 整理需求 → |
| 乳品风味香精 | 牛奶、奶油、酸奶、奶酪等粉末风味 | 供应目录 | 广州画册第11–12页 ↗ | 整理需求 → |
| 茶与咖啡风味 | 绿茶、抹茶、咖啡等粉末风味 | 供应目录 | 广州画册第11–12页 ↗ | 整理需求 → |
| 坚果与谷物风味 | 杏仁、核桃、芝麻、燕麦、米香等粉末风味 | 供应目录 | 广州画册第12页 ↗ | 整理需求 → |
| 花香风味 | 玫瑰、桂花、茉莉等粉末风味 | 供应目录 | 广州画册第11–12页 ↗ | 整理需求 → |
| 草本与甜点风味 | 薄荷、香草、布丁、提拉米苏等粉末风味 | 供应目录 | 广州画册第11–12页 ↗ | 整理需求 → |
| 复配膨松 | 油条、糕点及米面体系的膨松问题沟通方向 | 河南复配方向 | 河南工厂册第4页 ↗ / 食品生产许可证第3–4页 ↗ | 整理需求 → |
| 复配水分保持 | 肉制品及速冻米面体系的水分保持方向 | 河南复配方向 | 河南工厂册第4–6页 ↗ | 整理需求 → |
| 复配质构与防褐变 | 鲜湿面质构、防断及抗褐变沟通方向 | 河南复配方向 | 河南工厂册第7–9页 ↗ | 整理需求 → |
| 复合调味 | 固体调味料与复合调味方向 | 河南复配方向 | 河南工厂册第4页 ↗ / 食品生产许可证第3–4页 ↗ | 整理需求 → |
“供应目录”不等同河南公司许可生产清单；“河南复配方向”是工厂册应用方向，不代表任何具体配方已经为当前订单确认。
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